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Restauration dans une dameuse
Avec Snowlicious, PRINOTH fait l'événement culinaire directement sur les pistes de ski
Les dameuses de PRINOTH garantissent non seulement des conditions de pistes excellentes pour la pratique des sports d'hiver, mais à compter de l'hiver prochain, elles vont également révolutionner la restauration classique en apportant, avec Snowlicious, le concept de streetfood sur les pistes de ski. En coopération avec Snood Kitchen, un projet du chef cuisinier italien Andrea Campi, une dameuse PRINOTH a été transformée en une cuisine mobile totalement équipée. Campi, qui aime autant la montagne que la cuisine saine, sera ainsi en mesure de proposer aux amateurs de sports d’hiver affamés des repas délicieux directement sur les pistes. Il servira des spécialités de sa région d'origine de Valteline, une vallée de Lombardie.
Des pâtes fraîches, du délicieux jambon, des fines herbes des montagnes et du savoureux fromage d'alpage. Rarement une dameuse aura exhalé des parfums aussi alléchants. Amoureux de la montagne, Andrea Campi, chef cuisinier de l'Osteria « Al Dosso » à Aprica (Valteline), a eu l'idée originale de servir de la streetfood sur les pistes de ski. Snood (contraction des mots snow et food) Kitchen était née. Pour la mise en œuvre de son concept, Campi a tout de suite pensé à utiliser des dameuses.
PRINOTH & SNOOD – deux marques fortes
Avec PRINOTH & SNOOD, ce sont deux marques fortes qui s'associent dans une coopération exclusive. Avec ses dameuses puissantes et fiables, PRINOTH fournit le véhicule de transport parfait pour le chef créatif et son concept de cuisine exclusif. Avec 50 kWh, le moteur diesel MAN de 360 chevaux délivre en outre suffisamment d'énergie électrique pour alimenter l'ensemble des appareils culinaires, ainsi que le système hi-fi BOSE intégré, qui offre ainsi le son parfait. Bien qu'avec son équipement complet, la dameuse pèse plus de 11 tonnes, elle reste extrêmement maniable. Ses larges chenilles lui offrent une stabilité parfaite sur tous les sols et l'empêchent de s'enfoncer.
L'art culinaire sur les pistes a un nom : Snowlicious
PRINOTH et Campi vont lancer leur projet commun Snowlicious l'hiver prochain. S'inspirant du concept de foodtruck, le chef cuisinier italien et son équipe pourront cuisiner à bord de la dameuse dans les endroits les plus inhabituels, toujours à proximité immédiate d'une piste de ski. Pour sa cuisine, Campi accorde une grande importance à l'utilisation d'ingrédients frais et authentiques provenant de la région de Valteline – une streetfood quelque peu différente et d'excellente qualité.
Le concept Snowlicious est proposé à la location, dans le cadre de manifestations, ou bien à l'achat, pour une utilisation dans la durée. Le concept Snowlicious a pu être découvert pour la première fois à l'Expo de Milan et sera présent à la neige, l'hiver prochain dans différents points chauds.
www.prinoth.com/snowlicious
